Savez-vous comment ouvrir une boulangerie ? Quels sont les problèmes auxquels nous devons prêter attention pendant cette période ? Voici un guide détaillé sur l’ouverture d’un magasin.
1.Trouver l’endroit approprié
①La surface utilisable du magasin est d’environ 200㎡, dont la zone d’exploitation a besoin d’environ 100㎡ ;
② Recherche de l’emplacement géographique (par exemple : analyse du trafic, analyse des conditions commerciales environnantes, etc);
③Flux de personnes et population environnante (mobile, fixe) ;
④Type de quartier d’affaires (zone résidentielle, rue commerciale, centre commercial, zone culturelle et éducative, etc);
⑤Environnement concurrentiel (attributs et répartition des pairs) ;
⑥ Caractéristiques démographiques (niveau d’âge, pouvoir d’achat, habitudes alimentaires, etc.)
2.Estimation des recettes et des dépenses électroniques
①Estimation du chiffre d’affaires : trafic journalier/taux d’entrée estimé dans le magasin/volume moyen des transactions ;
②Ratio de loyer : ratio loyer mensuel moyen/recettes estimées < 20 % ;
③ Estimation des coûts d’investissement : coûts de décoration, investissement en matériel (four, pétrin, etc.), loyer, etc ;
④Modèle d’entreprise : a. Existe-t-il des produits spéciaux ? b. Plusieurs types de pains, gâteaux, pâtisseries, boissons, etc.
3.Demande de licence
①Demande au service industriel et commercial pour déterminer le nom de la marque ;
Matériel de demande :
② Demande d’approbation préalable du nom de ménage industriel et commercial individuel ;
③ Le certificat d’identité de l’opérateur ;
④ Si l’exploitant confie à un mandataire le soin de s’en occuper, la procuration et le certificat d’identité du mandataire doivent également être fournis.
4.Recrutement et formation du personnel.
5.Concevoir le menu.
6.Déterminer l’équipement et dessiner le plan d’aménagement du magasin.
7.Demander à la société de design de concevoir les plans de construction (plans d’eau et d’électricité, plans de détail de la construction, etc.)
8.Veuillez demander à l’entreprise de décoration de décorer le magasin.
9.Commander le matériel et les outils nécessaires au magasin.
10.Acheter les matières premières nécessaires à la fabrication du produit.
11.Avant l’ouverture, le maître essaiera de fabriquer le produit.
Si vous souhaitez ouvrir une boulangerie, nous pouvons vous fournir des équipements de haute qualité, mais aussi une gamme complète de solutions de boulangerie, de procédures opérationnelles, de recettes, de plans de projet et bien plus encore. Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas à nous contacter. E-mail : lisa@machinehall.com, whatsapp/wechat/mobile : +8615515571373.