Le four à gaz est adapté à la cuisson des gâteaux, il adopte une structure de plaque à chaîne, peut réaliser une production continue de gâteaux et l’efficacité du travail est élevée.
L’usine a développé différents types de fours en fonction des différents matériaux, tels que le type de plaque à chaîne, le type de ceinture en maille, le type de ceinture en acier, etc. La méthode de chauffage est également divisée en trois types : type gaz, type électrique et type carburant.
Caractéristiques De Four À Gaz Des Gâteaux
1. La taille du four peut être personnalisée en fonction des besoins du client en termes de longueur et de largeur.
2. Grâce au système de contrôle intelligent PLC, le contrôle intelligent du mode de distribution est mis en œuvre.
3. La longueur du corps du four à gaz du four est de 4m-80m, et la largeur de la chambre intérieure est de 600mm-2400mm.
4. Le mouvement relatif du gâteau est produit entre la plaque de la chaîne de transport et l’élément de chauffage ou la tige de combustion à feu direct, de manière à compléter le travail de cuisson et de transport continu et uniforme.
5. Les zones de température supérieure et inférieure sont contrôlées séparément dans le four tunnel pour répondre aux exigences du chauffage des aliments en surface et en profondeur.
6. La machine à four à gâteaux présente les caractéristiques suivantes : production continue, haute efficacité de production, économie de main-d’œuvre et qualité de traitement stable.
Vidéo De Travail De Four À Gaz Des Gâteaux
Fonction De La Machine De Four À Gâteaux
1. Système de transmission
①Utilisation de la chaîne de transport autolubrifiante, faible bruit, résistance à l’usure, résistance à la haute température de 400 degrés.
②Selon les exigences de cuisson du client, choisissez une plage de cuisson, un temps et une température raisonnables.
③La chaîne de convoyeur est équipée de dispositifs de tension automatiques des deux côtés de l’entrée pour ajuster la tension de la chaîne.
2. Système de sécurité
①Le commutateur de protection de basse pression de gaz joue le rôle de protection de verrouillage de basse pression de gaz. Premièrement, il assure la pression minimale requise pour le démarrage de la combustion, et mélange entièrement la combustion dans l’état de la pression de l’air et du gaz. Deuxièmement, il assure que la pression du gaz est trop basse pendant le fonctionnement pour empêcher l’apparition d’accidents de retour de flamme.
②A travers la vanne solénoïde principale, la vanne solénoïde spéciale pour le gaz de type diaphragme est garantie pour réaliser la double protection de la canalisation principale et contrôler la marche-arrêt de la canalisation de gaz principale. Lorsqu’une situation anormale se produit, le gaz peut être coupé en moins d’une seconde.
③ Grâce au commutateur de protection de la haute pression du gaz, la protection de la haute pression du gaz et de la commande de verrouillage peut empêcher le phénomène de combustion et d’incendie lorsque la pression du gaz est trop élevée, assurant ainsi la prévention de l’incendie et de l’extinction.
④L’allumeur haute tension dispose d’un système de traitement indépendant d’alarme d’extinction d’incendie unique, et coopère avec le système de contrôle PLC pour réaliser la surveillance de la sécurité de la combustion de toute la machine.
Le four à gaz continu dispose également d’un système de garantie de combustion, d’un système de contrôle de la température, d’un système de circulation d’air thermique, etc. pour assurer la sécurité de la production de l’équipement. Si vous souhaitez utiliser ce four pour la cuisson de gâteaux, veuillez nous envoyer votre demande de devis.
Paramètres Techniques
| Dimensions(L*W*H) | 21000*2280*2180MM |
| Calories totales | 224280Calorique(kcal/h) |
| Consommation d’air (consommation de gaz) | 0.9m³/m |
| Pouvoir | 2CV |
| Voltage | 380V |
| Taille de la plaque de cuisson | 40*60CM |
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